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イエコックの宅配カット野菜を使って、素早くおいしく時短レシピ

にんじんと豚肉の酢豚風

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調理時間
  • 通常の調理時間15
  • イエコック野菜を使うと12
使用しているイエコック野菜

※ご注文は1袋単位になります。

材料(2人分)
【温野菜】 にんじん 乱切り 1袋
【1】 豚ヒレブロック肉 150g
【2】 砂糖・・・A 大1
【3】 酢(又は黒酢)・・・A 大3
【4】 酒・・・A 大1/2
【5】 しょうゆ・・・A 大1/2
【6】 水・・・A 大1
【7】 塩・こしょう 適量
【8】 片栗粉 大2
【9】 サラダ油 適量
【10】 ごま油 適量
備考
作り方
【1】にんじんと豚肉を食べやすい大きさに切る。Aを合わせておく
【2】豚肉に塩・こしょうを揉みこみ、片栗粉をまぶす。余った小麦粉は水で溶いておく
【3】プライパンに多めのサラダ油を熱し、【2】の豚肉を揚げ炒めて一旦取り出す
【4】別のフライパンにごま油を熱し、にんじんを入れ、油が回ったらAを加えて煮立てる
【5】豚肉を戻し入れて火を止め、水溶き片栗粉で適度にとろみをつければ、出来上がり!

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