マーボなす｜時短レシピ｜イエコックの宅配カット野菜を使って、素早くおいしく

マーボなす

ご家庭で本格中華の味わい！トウバンジャンとテンメンジャンを常備しておけば、いつでも本格中華がすぐにできます。定番中華のマーボなすも、あっという間に出来上がりです。

調理時間

使用しているイエコック野菜

※ご注文は1袋単位になります。

材料（2人分）

【1】	豚ひき肉	100g
【2】	にんにくのみじん切り	1/2かけ
【3】	ねぎのみじん切り	大2
【4】	トウバンジャン	小1/2
【5】	テンメンジャン	大1
【6】	酒　・・・A	大1
【7】	しょうゆ　・・・A	大1/2
【8】	水　・・・A	1/2カップ
【9】	片栗粉	大1/2
【10】	ごま油	小1
【11】	サラダ油	適量
備考	ねぎのみじん切りの代わりに、冷）たまねぎミジンを使っても美味しいです

作り方

【1】	ボールにAを混ぜ合わせる。にんにくとねぎをみじん切りにする
【2】	フライパンに多めのサラダ油を敷き、なすを入れて炒める。途中ふたをして2分ほど蒸し焼きにする
【3】	なすに火が通ったら取り出し、入れ替えで中火でひき肉をほぐしながら炒める
【4】	にんにく、ねぎ、トウバンジャン、テンメンジャンを順に加えて炒め合わせ、Aを加えてふたをして5分ほど煮る
【5】	片栗粉大1/2を同量の水で溶き入れて、なすを戻してひと煮立ちさせ、ごま油を回しいれたら、出来上がり！

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