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イエコックの宅配カット野菜を使って、素早くおいしく時短レシピ

カジキのチンジャオロースー風

カジキのチンジャオロースー風

チンジャオロースー風の味付けが、カジキによく合います。 炒める前に片栗粉をまぶしておくことで、カジキにホクホク感が出て、シャキシャキしたピーマンとの食感との対比が美味しいです。

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調理時間
  • 通常の調理時間10
  • イエコック野菜を使うと8
使用しているイエコック野菜

※ご注文は1袋単位になります。

材料(2人分)
【冷野菜】 ピーマン 半月短冊 1/2袋
【1】 めかじき 150g
【2】 片栗粉 大1/2
【3】 大1
【4】 砂糖 小1
【5】 しょうゆ 大1
【6】 塩、こしょう 適量
【7】 サラダ油 適量
備考
作り方
【1】めかじきを8mm幅に切り、両面に片栗粉をまぶす
【2】サラダ油を中火で熱し、ピーマンをしんなりするまで炒める
【3】ピーマンをフライパンの端に寄せ、空いたスペースにサラダ油を敷き、【1】のめかじきを両面焼きつける
【4】めかじきの色が変わったら酒を振り、砂糖、しょうゆを加え、ピーマンと炒め合わせる
【5】最後に塩、こしょうで味を調えたら、出来上がり!

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