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イエコックの宅配カット野菜を使って、素早くおいしく時短レシピ

根菜たっぷりマーボ豆腐

根菜たっぷりマーボ豆腐

定番のマーボ豆腐に根菜をたっぷり入れてヘルシー&ボリューミーに。

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調理時間
  • 通常の調理時間15
  • イエコック野菜を使うと10
使用しているイエコック野菜

※ご注文は1袋単位になります。

材料(2人分)
【冷野菜】 にんじん ミジン  1/2袋
【冷野菜】 ごぼう ミジン  1/2袋
【1】 合びき肉 100g
【2】 豆腐 1丁
【3】 にんにく 1かけ
【4】 トウバンジャン 小1
【5】 大2
【6】 テンメンジャン 大2
【7】 しょうゆ 大1/2
【8】 片栗粉 小1
【9】 ごま油 適量
備考
作り方
【1】ごま油を熱し、ひき肉をほぐすように炒め、色が変わったら、にんじん、ごぼう、にんにくのミジンを加える
【2】トウバンジャンを加え炒め、酒を振って水1カップを加えて、ふたをして3~4分ほど煮る
【3】テンメンジャン、しょうゆを加えよく混ぜ合わせてから、豆腐を加えて弱火で2分ほど煮る
【4】同量の水で溶いた片栗粉を加えたら、出来上がり!

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