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カジキのチンジャオロースー風

5~8分以内

チンジャオロースー風の味付けが、カジキによく合います。 炒める前に片栗粉をまぶしておくことで、カジキにホクホク感が出て、シャキシャキしたピーマンとの食感との対比が美味しいです。
◆レシピ概要
通常の調理時間:10分 イエコック食材を使用した場合:8分
目安カロリー 200 kcal

作り方

【1】めかじきを8mm幅に切り、両面に片栗粉をまぶす
【2】サラダ油を中火で熱し、ピーマンをしんなりするまで炒める
【3】ピーマンをフライパンの端に寄せ、空いたスペースにサラダ油を敷き、【1】のめかじきを両面焼きつける
【4】めかじきの色が変わったら酒を振り、砂糖、しょうゆを加え、ピーマンと炒め合わせる
【5】最後に塩、こしょうで味を調えたら、出来上がり!

材料 (2人分)

イエコック食材
  商品名 カットサイズ 分量
  【冷野菜】 ピーマン 半月短冊 3mm 1/2袋
お客様にご用意いただくもの
【1】 めかじき 150g
【2】 片栗粉 大1/2
【3】 大1
【4】 砂糖 小1
【5】 しょうゆ 大1
【6】 塩、こしょう 適量
【7】 サラダ油 適量
備考

イエコック食材の注文

イエコック食材
  商品名 カットサイズ 単価 数量
  【冷野菜】 ピーマン 半月短冊
【冷野菜】 ピーマン 半月短冊
3mm \315 1
  • ※ご注文は1袋単位になります。
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